泡菜粉丝煎饺
美国之行选了韩国的航空公司,飞机上吃了泡菜,比想象中好吃多了,于是回来路上在仁川机场转机时血本买了一盒泡菜,回来就尝试不同的吃法,今天来做个煎饺吧
用料
细粉丝 | |
饺子皮 | |
泡菜 | |
北豆腐 | (即老豆腐) |
香菇 |
泡菜粉丝煎饺的做法
细粉丝,香菇泡发,泡菜依据个人口味可以略微放凉水中洗掉一些辣味
北豆腐,泡菜,香菇放入搅拌机,微搅拌混合;细粉丝略煮一下,拌入搅拌混合物,在搅拌过程中粉丝自然会弄短
按平时那样包饺子,平底锅放油,加热,然后开始煎饺子即可
小贴士
泡发香菇的水可以留着,在煎的时候可以倒一些,这样饺子皮不用放很多油也会很黄,好看却不油腻。煎的时候尝试一直移动锅底为了不沾锅底,结果反而容易把皮弄破,索性不动锅底,底部结起来变焦后皮到也不容易坏,而且吃起来还特别香