泡菜粉丝饺子&鲜虾玉米饺子

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用料  

泡菜粉丝饺子&鲜虾玉米饺子的做法  

1. 鲜剥壳去虾线 （虾整只或者切半根据饺子皮大小和虾大小 决定）玉米剥粒，芹菜切末，一半肉末，半勺盐，半勺蚝油，一点胡椒粉提味 不喜可不加，半勺酱油 ，搅拌均匀 可用手抓至有一点点起胶

2. 米粉提前浸泡一会，切小，泡菜切碎，加入肉末 芹菜，因为泡菜带辣带咸，只需加一点点酱油提鲜即可 搅拌均匀

3. 开包，包成你喜欢的形状即可。建议鲜虾饺做成可蒸可煎的形状，泡菜则做成煎的形状 泡菜饺煎出来特别香

4. 如图 饺子形状可自行查看其他教程 选择喜欢的形状即可

5. 做了生煎饺子，平底锅热一下 下油 关火，摆放好饺子 开火 等到锅底热了 加水 漫过饺子的2/3，盖上盖子 转中火 等到锅底水干了 开盖 大火收下尾 底部才比较酥脆

6. 酥脆鲜香

7. 上货蒸的

8. 沾上辣椒醋或者陈醋 都非常诱人