香芹猪肉翡翠饺子

第一次包翡翠饺子就写菜谱
真是自不量力啊，哈哈哈哈

用料  

香芹猪肉翡翠饺子的做法  

1. 7fresh早上刚到的香芹抽了4根
   七成瘦的肉馅加葱沫料酒姜粉生抽盐
   胡萝卜木耳香菇焯水切碎放进去
   香芹没放叶子部分，杆切碎

2. 加点淀粉，加点油，搅拌均匀上劲
   闻着就香！！！

3. 面粉分2份，每份100克。
   绿色的菠菜加水打泥和面
   和好了湿屉布盖上醒面

4. 白色揉成长条，绿色擀成长方形
   包住白色的，捏紧。再揉几下。
   

5. 切成均匀的小剂子，按扁。

6. 擀成饺子皮，中间白一圈绿，尽量均匀！

7. 包饺子，我特别能塞馅！

8. 褶子捏的漂亮点更像白菜
   哦，不，是翡翠！
   这个量大概能包30个饺子
   人口多，自己翻倍～

9. 包到最后几个饺子的时候就把水做上
   包好了水也开了，直接下饺子，节约时间
   煮到饺子飘起来就熟了。
   盛出摆盘拍照显摆，耶！

小贴士

煮饺子时候水里加盐不容易破