不会胖的粉红蛋糕

用料  

不会胖的粉红蛋糕的做法  

1. 2个鸡蛋的蛋黄。

2. 2个鸡蛋的蛋白。

3. 火龙果捣泥。

4. 蛋黄打好后，加入陈皮粉、红糖、食用油搅拌至糖融化。

5. 用筛网筛一下低筋粉，放入蔓越莓干，放入火龙果泥搅拌至无干粉为止。

6. 用打蛋器打发蛋白，分三次加入红糖，当蛋白打到鱼眼泡时加入一次红糖，继续打发提到有小尖尖角时再加入一次红糖，继续打发到纹路不再消失将剩下的红糖全部加入，打到蛋白倒扣都不会倒出来就说明打好了，打蛋器器提起时尖角小而短。

7. 将打好的蛋白加入拌入火龙果蛋泥里，均匀搅拌，这个就是搬好的，是我特别喜欢的粉红色。

8. 装入纸杯，我家那个还加了黑巧克力。

9. 烤箱提前预热，150℃烤60分钟后不要马上拿出放一会再拿出享用。

小贴士

1.入烤箱后一定不可以中途打开；
2.烤的好不好可以用牙签扎下抽出来没有粉粘在牙签上就说明烤好了。
3.做了7个纸杯蛋糕。