〈冬至〉全麦牛肉饺子

因为仪式感。

用料  

〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法  

1. 全麦面：白面大概3:1吧，加凉水揉成团。
   放盆里套上保鲜膜醒一会，醒的时候去搞饺子馅。

2. 原料多少自己定。
   上面原料切的越碎越好，加调料搅拌，有点稀所以我加了一个鸡蛋，还是很稀所以我又加了生粉，最后还是很稀。
   凑合用吧。

3. 面醒的差不多了，搓成长条。

4. 小剂子。

5. 擀皮。

6. 包。
   

7. 蒸。
   快破了的地方糊上点全麦面。

小贴士

皮太薄，馅的水太多，所以最后我没敢煮，就蒸熟了。