全素翡翠水饺（白菜＋胡萝卜＋香菜＋少量韭菜）

用料  

全素翡翠水饺（白菜＋胡萝卜＋香菜＋少量韭菜）的做法  

1. 准备蔬菜，切碎/攥水（蔬菜容易出水！切碎后首先记得把水攥出来喔！）
   
   白菜
   胡萝卜
   香菜
   韭菜（少量，主要为了提味儿）
   

2. 记得蔬菜攥水后先不要放盐，赶完皮再放盐，因为放盐就马上出汤了！
   
   鸡精
   橄榄油
   香油
   
   

3. 和面（菠菜汁）
   这是上次活的面，颜色有点浅！
   最后总结可以多放菠菜，避免加水后颜色会变浅！
   大概六七颗菠菜就够了！
   可以做出翡翠的颜色喔！

4. 赶完皮儿，可以开始加盐了，盐根据个人口味，适量！

5. 完成！漂亮吧？！