西葫芦肉饺

用料  

西葫芦肉饺的做法  

1. 葱、姜、蒜米剁碎

2. 草菇洗净热水焯过后 切碎

3. 肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀

4. 西葫芦去皮、瓤  刨成丝挤净水分待用

5. 虾皮洗净 挤干水分 用油炒香 切碎备用

6. 锅入橄榄油 放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀

7. 取饺皮开始包了……