荠菜冬笋猪肉饺子

又到一年冬至，朋友圈都在晒饺子，手痒了，也做了个饺子，凑个热闹，谢谢厨友分享菜谱，又学了一手，🤗🤗🤗

用料  

荠菜冬笋猪肉饺子的做法  

1. 荠菜洗净

2. 冬笋两个，去皮洗净

3. 水烧开，荠菜放入，30秒捞起来

4. 冷水冲一下

5. 把荠菜切碎

6. 挤干水分

7. 冬笋切碎

8. 开水里烫一下，不超过30秒，挤干水分

9. 肉糜放入锅中

10. 把挤干水分的荠菜和冬笋放进去，加味极鲜酱油，加味精，糖，鸡蛋，葱姜和料酒，搅拌均匀

11. 荠菜冬笋猪肉馅就拌好了

12. 准备饺子皮

13. 包饺子

14. 煮饺子

15. 大功告成