简单快手香菇黑木耳猪肉饺子
史上最快,材料最简单
用料
黑木耳 | 一小把 |
干香菇 | 四五个 |
猪肉 | 1磅 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 适量 |
葱花 | 一大把 |
白芝麻 | 一大把 |
麻油 | 一圈 |
料酒 | 两大勺 |
糖 | 一大勺 |
十三香 | 一小勺 |
豆粉 | 两勺 |
饺子皮 | 一叠 |
简单快手香菇黑木耳猪肉饺子的做法
把干香菇和黑木耳隔夜泡开/泡四个小时,然后洗净挤/甩干水切粒。
切葱花四根绿色葱绿部分,与白芝麻香菇粒木耳粒猪肉一起拌匀。
加入调料,拌匀后再加鸡蛋再次拌匀。然后就可以开始包饺子了。在装饺子的容器(煎锅,蒸锅,保鲜盒)表面抹一层油会比较好。
用这个馅料我也包过大只版抄手吃过,个人觉得也挺适合的。抄手就加入一块浓汤宝煮熟,再加红油或者其他配料就好了。如果是煎的话,等饺子底部煎香加水末过1/2饺子蒸到水分蒸发就好了。如果是蒸的话煮开水开大火等15-20分钟就ok了。多余的饺子放入冰箱、冰柜里面储存(我做的是一个人吃的)。
小贴士
其实材料还可以有增加,这个是最简单省钱的材料版本。其实加多一样——马蹄进去就会变得更好吃,根据个人口味加入玉米粒进去也ok。忘记隔夜泡水的话可以用凉水先泡15分钟,再混热水泡。这个方法用在黑木耳上最适用。