茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）
下厨房找一圈木有找到羊肉配茴香苗滴配方，不知道能不能一起吃。去问一下度娘，嘻嘻！完全阔以鸭，很好吃咯
附上偶最喜欢吃滴羊肉青萝卜馅（天津沙窝萝卜）。偶不用像牙萝卜滴，木有萝卜滴风味。我们这里都喜欢用胡萝卜配羊肉做馅，本人不太喜欢胡萝卜有点甜的口感，配青萝卜口感不错好吃不上火🔥再来上一杯小酒，饺子就酒越吃越有，哈哈😄
用料
| 茴香 | 300克 |
| 羊肉粒 | 300克 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 葱姜沫 | 适量 |
| 盐 | 3克（随自己口味） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 水 | 适量（加肉馅里面） |
| 黄酒 | 适量（可不放） |
| 芝麻油 | 适量 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 200克（和面团用） |
茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法
羊肉切小粒，茴香洗干净
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第2张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第2张")
葱姜切碎沫放肉馅里
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第3张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第3张")
加配方里滴调味料，搅拌均匀后，一点一点加水搅拌成粘稠状然后放芝麻油适量
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第4张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第4张")
茴香苗抄热水一下，快速捞出来用冷水冲凉，拧干水分切沫加拌好的肉馅里面搅拌均匀
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第5张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第5张")
面粉加水和成团，开包吧
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第6张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第6张")
包好，煮熟，吃
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第7张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第7张")
吃
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第8张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第8张")
青萝卜擦丝（切丝）加盐淹一会儿，出水后攥干水分剁碎。偶喜欢吃原汁原味的东西就不焯水了，焯水容易营养流失风味寡淡
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第9张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第9张")
和羊肉馅放一起搅拌均匀就阔以开包了（羊肉馅和茴香羊肉饺子里面的肉馅一样只是换了配菜）
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第10张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第10张")
煮吧
![茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第11张]( "茴香苗羊肉水饺（附:羊肉青萝卜馅）的做法步骤图 第11张")
小贴士
配菜我一般和肉馅1:1或者1:1-5木有定量看个人喜好，不喜欢＋配菜也阔以直接用肉馅包纯肉馅的饺子
