最佳营养搭配的胡萝卜素水饺
好吃不过饺子😁在北方,水饺是家家很常吃的。很久很久以前,爸妈就教会了我快速包饺子,我又自学了和面和调馅😏现在就算早餐想吃水饺也是没问题👏胡萝卜素水饺是我最爱的素馅水饺,营养丰富,老少皆宜👍
用料
胡萝卜4根 | |
鸡蛋3个 | |
木耳10朵 | |
面粉500克 | |
盐适量 | |
橄榄油少许 | |
麻油少许 | |
香油少许 | |
五香粉等 | |
葱姜少许 | |
料酒 |
最佳营养搭配的胡萝卜素水饺的做法
1、鸡蛋在碗中打散,加少许料酒去腥。热锅凉油用筷子翻炒成鸡蛋碎。备用。
2、木耳提前泡发,洗净,焯水,切成碎末备用。
3、胡萝卜用擦子擦成短细丝,也可以剁碎。我觉得擦子擦的正好用。
4、葱姜少许切碎备用。5、水饺粉500克,温水和面。面团和好盖起来醒一下。
6、胡萝卜加入香油橄榄油麻油拌匀,先加油可以防止胡萝卜出水。然后加入炒好的鸡蛋碎。
7、木耳碎加入葱姜末
8、胡萝卜鸡蛋木耳葱姜,加盐适量,五香粉适量拌匀。
9、调好馅儿,面也醒好了,可以开始包饺子了。10、胡萝卜饺子不容易出水,包的时候简单易操作。
10、水开下饺子。水中加一点点盐可以防止饺子粘连。
11、薄皮大馅,营养丰富的胡萝卜素水饺,吃起来😁
小贴士
1、面醒的过程中,可以多揉几次,面越揉越好用😁
2、喜欢吃虾皮的朋友,也可以加入虾皮,加了虾皮就少放点盐,味道同样美味。
3、馅基本是熟的,不煮很久。皮儿熟了就可以出锅了。