鲜虾猪肉紫菜蛋皮小馄饨

没有胃口的早上，来一碗清爽开胃的小馄炖！开启元气满满的一天

用料  

鲜虾猪肉紫菜蛋皮小馄饨的做法  

1. 材料合集

2. 一个鸡蛋，放少许盐打匀

3. 平底不粘锅刷少许油，把蛋液煎成蛋皮

4. 细细的切成丝

5. 虾仁切成丁

6. 紫菜撕成细条

7. 香菜切碎或葱切成葱花

8. 少许肉末加虾仁加少许盐和白胡椒粉腌制15分钟

9. 搅拌均匀待用

10. 我用的是这种扁肉皮，也可以用小馄饨皮，很薄的那种

11. 肉馅包入馄饨皮，一共包了15个，2碗

12. 准备就绪

13. 锅里放多一点水，煮沸后加入小馄饨，煮至浮起就好了

14. 碗中放少许盐，放入煮好的小馄饨，加入煮小馄饨的汤，撒上紫菜丝，蛋皮丝，香菜（或葱花）

15. 清清爽爽的小馄炖久做好了！祝大家都有个好胃好！

小贴士

1.小馄饨的馅要包的少少的，小馄饨皮很薄，浮起就好了，肉馅包的多馄饨皮烂了，肉还没熟