小白菜鸡肉馄饨
突然想吃,就买皮包了,真的没拍图,临时起意想上传个菜谱,嗯,就这样
用料
馄饨皮 | 60多张 |
鸡胸肉 | 2块 |
鸡精 | 2小勺 |
盐 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
小白菜 | 1大把 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
饺子皮 | 60多张 |
小白菜鸡肉馄饨的做法
忘记拍图了,突然想传个菜谱,有点仓促,希望我写的大家能看懂
小白菜洗净焯水之后,攥干,切碎,我用那种手动绞馅儿神器弄的,葱姜切末鸡胸肉洗干净擦干净水搅成肉馅,加入盐拌匀,这个时候锅里热油,浇葱末上做成葱油,加各种干调料到肉馅里面拌匀,然后加入葱油和小白菜末,可以试一下口感自己调整一下调料的用量,馄饨馅儿不要太稀
然后就开包啦,可以上我们下厨房搜索馄饨的包法,很多种,元宝啦,小鱼啦等等,反正都很好看,我这个比较嗯,长的清秀😂
剩下的馅儿多了我就包了一堆盒子(就是两张饺子皮贴一起只有一点点馅儿,边捏成花边那种,我们这边这么叫)还有饺子,用包饺子神器包的哟
满满3大盘子,从下午3点多一直站到7点,嗯,我这速度也是没谁了🤣