香菇菜肉馄饨

配料多少主要看个人口味，喜欢肉多的，就多放肉少放菜，喜欢吃纯肉的，把香菇青菜去掉即可，做好后冰箱速冻，当早饭和夜宵都是健康又美味呀！

用料  

香菇菜肉馄饨的做法  

1. 准备馅料

2. 青菜放水里烧开，过水捞出

3. 香菇切丁

4. 青菜切碎，个人觉得手工切比机器搅碎的味道更正

5. 将切碎的青菜手工将水挤干，放入肉泥、鸡蛋、香菇、盐伴匀。（本人不喜欢加鸡精，故没加，看个人习惯了）

6. 为了防止馅料太干，所以放入适量的油（可以放橄榄油或者金龙鱼油），搅拌搅拌~~~

7. 准备包馄饨啦，怎么包就不另外写了，大小馄饨自己包吧~

8. 包好啦！一次吃不完就放冰箱速冻。

9. 锅里放水放少量盐烧开后下馄饨，沸腾一次后加一碗水，烧开，馄饨浮起来就表示熟啦！

10. 馄饨的汤需要另外调制，家里有猪油的用一小勺猪油+适量盐+开水冲泡，然后将煮熟的馄饨捞出放入，再撒上点葱花、蛋皮。再懒点就是拿开水+盐冲一碗水，或者紫菜+开水+盐+小虾米冲一碗汤，将小馄饨放入，一样味道赞的不得了。

小贴士

1、不管包小馄饨还是大馄饨，建议汤一定要自己另外调制，如果是骨头汤什么的那是极为鲜美的；
2、放冰箱速冻时，建议先一个个单独冻成冰冻馄饨，然后再装保鲜袋，下次拿出来烧时不会黏连；如果有专门的盒子放置那是最好的了。