香松梅子三文鱼盖饭

米饭也可以很好吃。
解决家里的库存，或者没有买菜时，这样很方便。
夏天也很开胃。
也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭。
此方可做一人份。

用料  

香松梅子三文鱼盖饭的做法  

1. 焖米饭，有现成的米饭也可以。紫苏梅可以和米饭一起焖，也可以直接放在煮熟的米饭里。

2. 米饭放入大碗，淋入寿司醋，没有寿司醋就放柠檬汁和白酱油（见小贴士），快速翻拌均匀。
   然后打开电扇或者吹风，将米饭均匀吹凉。

3. 平底锅，无油，小火，煎熟三文鱼，可以加点水。
   
   （也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭，如果有西兰花可以在拌米饭的时候加点耗油）

4. 米饭拌入香松，放三文鱼，撒葱花，开吃。

小贴士

1. 米饭用杂粮饭更好；
2. 香松有盐，所以不用格外加盐了；
3. 白酱油还是有颜色的，就是日式的荞麦酱油之类的东西，味道有点像生抽➕味淋，所以是可以替代的；
4. 没有寿司醋就用柠檬汁替代，同样，根据自己的口味调节用量。
5. 也可以煮一些虾仁、以及煮熟的西兰花切碎后拌入米饭，如果有西兰花可以在拌米饭的时候加点耗油。