🍓烤奥尔良鸡腿饭🍓 媲美肯德基鸡腿堡中鸡腿
抓住春天长个子的季节,给孩子们做些好吃的菜吧。这款奥尔良烤鸡腿饭外焦里嫩,美味多汁,搭配西兰花胡萝卜,营养均衡,厨友们给孩子们做起来吧。
用料
鸡腿 | 1只 |
料酒 | 3勺 |
水 | 50克 |
蜂蜜 | 1勺 |
西兰花 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
奥尔良淹翅料 | 50克 |
🍓烤奥尔良鸡腿饭🍓 媲美肯德基鸡腿堡中鸡腿的做法
将鸡腿去骨,分成三块,鸡皮保留,用刀把鸡腿轻轻敲击,方便入味。50克奥尔良腌翅料与50克水1:1混合后倒入鸡腿中,放入葱姜料酒,一起放进冰箱腌制。我是将鸡腿放进保鲜袋中,这样能让淹料更好的和鸡翅接触。淹了一夜。如果想当天就吃,那建议您至少提前腌4到5个小时。毕竟心急吃不了热豆腐。😁
将烤盘包上锡纸。
将腌好的鸡腿放入烤盘,鸡皮朝上。到时候会将鸡皮烤得焦焦脆脆的,超级美味。
铺好了,一个大鸡腿的量,刚好铺满烤盘,放烤箱开烤啦!中层230度,30分钟,高温将外表皮迅速烤焦,这样才能锁住肉里边的水分,吃起来才会外焦里嫩。再180度烤10分钟。
当当当,隔着屏幕有没有闻到奥尔良的香味?
烤好的鸡腿缩水了一些 ,忍着口水拍照啊,就为了做个菜谱,我容易吗?😂
切好后,陪米饭吃。老美味了。青菜是蒜蓉西兰花胡萝卜。胡萝卜用星星模具压了一下,很受孩子们欢迎。荤素都有啦。开吃吧。哇嘎嘎,满满成就感。别把口水流到手机上哦😂还不快去做这个菜,等啥呢?