没故事,就是爸爸和老公爱吃,我就跟着老爸学着做呗。以下是我做的食材量
用料
土豆 | 2个 |
紫菜头(大) | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
青豆、黄豆(泡发) | 共一斤 |
花生 | 多点无所谓 |
香干 | 4块 |
面筋 | 4块 |
猪肉皮 | 2斤 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 随意 |
天津辣豆儿的做法
除了豆类,其它全部切丁,挨个过油半熟。
肉皮清洗干净后煮熟,捞出切丁在放入刚刚猪肉皮的汤里继续煮开。
少许凉油放八角煸炒至黑
把过好油的菜放入,倒入酱油(颜色适中)翻炒关火。
把炒好的菜倒入肉皮锅里放辣椒(个人口味为准)放盐,味精。煮开关火即可
小贴士
凉着吃,热着吃,都是美味,即下酒又下饭。哈哈哈哈😄