焗饭～腊味焗饭～✌️创意腊味饭～新奥尔良口味吃出层次感❤️

新奥尔良烤翅的配方
和广式腊味饭
能够碰撞出什么样的火花？
当两者相遇，
是烤翅香，是腊味香，是奶酪香，是舌尖舞蹈的百味风情。
生活需要改良，
生活需要灵感，
生活需要创意，
快和我一起探索一下吧～

用料  

焗饭～腊味焗饭～✌️创意腊味饭～新奥尔良口味吃出层次感❤️的做法  

1. 准备材料，洋葱和米饭没拍到。

2. 冷食用油少许，倒入剩饭，加热。

3. 新奥尔良腌料加入少许清水，倒入锅内。

4. 翻炒，争取将每粒米饭都拨开，调均匀，收干水份。

5. 黄油国内融化。

6. 同时放入洋葱。划重点：黄油一定要冷油的时候加入洋葱，小火慢慢加热，才能煎出洋葱和甜味，以免洋葱味道太大覆盖了腊味的香气。

7. 倒入切成小丁的土豆和番茄。土豆不易熟，所以先放，番茄先放是为了加热出汁。

8. 倒入腊肠炒香，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉等。出锅前倒入彩椒。大火收汁。

9. 米饭平铺在烤盘底部，大约一半烤盘的高度。

10. 配料出锅，均匀地铺在米饭上。

11. 铺上牛油果（这颗牛油果太生了，以至于我只能削它，付出了血的代价，削了自己的手指……😭）

12. 撒上马苏里拉奶酪，还可以比本图更厚些。预热烤箱。

13. 烤箱200度，20分钟出炉。

14. 出炉✌️