我家这样吃鸡之•照烧鸡饭

我家小朋友吃饭很棒，但我还是喜欢尝试各种口味让他的饭菜更丰富。

用料  

我家这样吃鸡之•照烧鸡饭的做法  

1. 1⃣🍗鸡腿两只，去骨开边。如果给宝宝做，把边边硬的部位和筋都去了，否则咬不动。
   
   2⃣图中大勺，两勺料酒，一勺油，
       图中小勺，一勺胡椒粉，半勺五香粉，
       腌制半小时左右。

2. 调汁。
   
   图中下面那个大瓷勺，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒
   
   图中不锈钢勺，2勺蜂蜜。
   
   加入水，最后是大半碗。
   

3. 锅里，放盐，放杂蔬，煮熟备用。

4. 锅里放入适量油，鸡腿放入，小火煎至双面焦黄。

5. 倒入汁，大火开后，关锅盖，小火闷煮10分钟。
   
   最后收汁。
   
   鸡肉拿出来用简单剪成长条形状，尽量保证皮与肉不分离。

6. 杂蔬和鸡肉放在饭上，淋上汁。拌着吃好棒😄

小贴士

鸡肉去骨后，需要把尾部部分的筋都剪开，让鸡肉能完全的平展的躺在锅里，我忘记了这个步骤，因此鸡肉下锅后缩在一起，增加了厚度，后面加汁闷的过程我一直用手把锅倾斜着闷的。