鸡翅这样做,我能干3碗饭
生活中的我们,无论庆贺,还是勉励,抑或平平淡淡,都可以在家的饭桌上,添一道“蜜汁微笑”!
我喜欢用汤汁拌饭,美味极了,我能吃两碗,我不是很喜欢收干汁,我喜欢留些汁,这样拌出来的饭,现在打着字回想起那个味道我饿了😂😂,我喜欢吃汤汁拌饭,比如红烧肉、照烧鸡腿、蜜汁鸡翅,糖醋里脊,等等,可能有人说这些东西留不下来多少汤汁,但是我想说,可以留,并且做出来很好吃,炒鸡香,好了朋友们,记得交作业,哪里不懂可以提问。
用料
鸡翅 | 15个 |
姜蒜 | 3干 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡翅这样做,我能干3碗饭的做法
姜、蒜切片。将鸡翅放入碗中,加入姜片、蒜片,倒入料酒和酱油。
(鸡翅提前斜割几刀,背面用牙签扎几下,可以腌制的更加入味哦!)用手给鸡翅来个“按摩”,使其与调味料充分混合后,腌制三个小时。
用料理机的中孔刀网摇蒜泥,快速量又多哦!
起锅开小火,放少量油,倒入蒜泥爆香。
加入鸡翅,煎至两面金黄。
在鸡翅中倒入之前的腌制调料和适量清水(没过鸡翅即可),调料已经够味儿了,不用额外加盐了哦!
(不喜欢蒜蓉粒留在鸡翅里的,可以先乘出鸡翅,洗净锅后再重新倒入腌料、水和鸡翅。)开中火,煮15分钟后,再加入少量蜂蜜。
最后大火将汤汁收干,蜜汁蒜香鸡翅就搞定啦!
(我喜欢汤汁拌饭,所以我一般是收到浓稠差不多了就光火,留下一些汤汁拌饭)随便摆盘都是一道色香味俱全的大餐哦!