煲仔饭 不知道吃什么之广东味道
家里没菜了 只有大米 香肠... ...
用料
| 广味腊肠 | 3支 |
| 大米 | 100克 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 白糖 | 5克 |
| 橄榄油 | 3毫升 |
| 香葱 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法
小米有品上买的金字土猪肉风干肠
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第2张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第2张")
香肠切2mm片 品质不错很适合做煲仔饭
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第3张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第3张")
五常大米一小碗 约100-120克 大米洗净用水浸泡半小时 如果来不及可以用热水洗米 少泡一会
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第4张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第4张")
1碗米 加0.8碗水 香肠片码在锅的边缘
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第5张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第5张")
碗汁 生抽 白糖 一点橄榄油 油也可以不加
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第6张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第6张")
盖下锅盖 等待电饭煲自动跳起就好 鸡蛋是停止加热后打进去的 保温5分钟基本是个很完美的蛋 选用厚底或者电高压锅更好 升温曲线合理 锅巴薄厚均匀
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第7张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第7张")
菜芯在加盐加油的水里汆烫一下 码在已经成熟的米饭上
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第8张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第8张")
一把香葱末 把碗汁均匀的淋进去
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第9张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第9张")
摆盘很诱惑 全程操作很简单 出了烫菜都不用起火 味道很棒 香肠渗出的油脂根锅底的米饭结合 形成香脆的锅巴
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第10张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第10张")
完美还原广式煲仔饭的精髓 香肠 菜芯 溏心蛋 锅巴 味道不用说了 五常大米 香味绕梁三日而不绝 祝大家有个好胃口
![煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第11张]( "煲仔饭 不知道吃什么之广东味道的做法步骤图 第11张")
