要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！

没有人能够拒绝得了台式卤肉饭！卤肉饭真的是太香了，拌饭一绝，缺点就是太费米饭了🍚

用料  

要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！的做法  

1. 猪肉切成条状，锅里放点油小火翻炒出油

2. 炒到大概这样表面微微焦黄即可，捞起来，留下底油

3. 热油锅，红葱头切条，小火翻炒

4. 炒到焦黄了，放入蒜末，继续小火翻炒出香味即可

5. 放入猪肉

6. 小火翻炒均匀

7. 加入猪油膏，酱油，米酒，五香粉，白胡椒粉，冰糖

8. 翻炒均匀

9. 放入清水没过即可
   我这个时候是换成了砂锅炖煮的，砂锅炖肉比较好

10. 先水煮几个鸡蛋，不用完全煮熟，能去掉蛋壳即可，卤肉小火煮20分钟后，放入鸡蛋，继续小火煮20分钟左右

11. 关火，焖10分钟左右，再开盖尝下味道就可以吃啦

12. 卤蛋非常的入味好吃，特别香！

13. 拌好的米饭，吸满了汤汁真的巨好吃！这谁顶得住呀hhh，谁闻了不迷糊！

小贴士

没有猪油膏，就用老抽1勺。
没有红葱头，就用洋葱也行。