饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒

老爷子爱吃的一道菜，很鲜嫩，最后加一样味道提升许多，汤汁拌米饭，沾馒头绝啦

用料  

饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法  

1. 锅里烧水开后放洗净切片的猪血焯烫，加少许料酒去腥，快速捞出

2. 捞出过凉沥去水分

3. 锅热倒油，下辣椒翻炒一会儿

4. 放猪血加生抽炒匀

5. 最后加盐、1小勺剁椒快速翻炒均匀出锅

小贴士

猪血要买品质好的，切薄片，焯烫猪血时间不易过长