紫菜肉丸汤,一碗汤解决一顿饭
广东人为什么这个煲汤?因为广东地区天气炎热,吃饭不喝汤根本咽不下去呀!
不想日日都煲靓汤的小懒鬼们收下这份菜谱吧~~
用料
玖嘉久海猪肉丸 | 15粒 |
干紫菜 | 一片 |
白玉菇 | 80g |
玉米 | 半截 |
姜片 | 5g |
炸蒜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
紫菜肉丸汤,一碗汤解决一顿饭的做法
准备姜片、白玉菇、玉米、紫菜洗净备用。
海猪肉丸提前解冻。
(玉米可以根据自己的喜好切片或者掰出玉米粒)汤锅倒入适量的水,姜片、玉米、海猪肉丸放入锅中煮开。
煮开后再煮5min,待肉丸熟透转小火,放入紫菜与白玉菇,继续煮至白玉菇软透。
加入适量的盐与鸡精进行调味。
出锅撒上炸蒜末,使紫菜汤更香!
小贴士
如果家里有鸡蛋也可以在调味之前打入蛋花,味道口感更丰富!