宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭
给孩子吃的，既要营养，也要美味。这款盖饭，制作方便，营养健康。下面的分量，胃口小的够两个人吃啦……
用料
| 卤牛肉 | 4片 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 玉米粒 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 米饭 | 1小碗 |
| 香葱 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少许 |
宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭的做法
卤牛肉和胡萝卜切小粒，和玉米粒一起，用少量油煸炒，加一点点盐
将米饭加入锅里一起翻炒，加入番茄酱，再加一点点盐，混合均匀和加入香葱，翻炒出锅
![宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭的做法步骤图 第2张]( "宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，加少量盐，倒入预热好的平底锅，开小火。微微转动锅子使鸡蛋液铺成蛋皮。将凝固的蛋皮盖在炒饭上就可以啦，喜欢番茄酱的可以在鸡蛋上再挤些，画个笑脸也行。
![宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭的做法步骤图 第3张]( "宝贝最爱系列－番茄蛋盖饭的做法步骤图 第3张")
小贴士
1，喜欢啥配料都可以加，芹菜，香菇……我不加香肠，喜欢更营养低卡的牛肉，鸡肉或者虾肉
2，尽量用不粘锅，可以少加油，油越少越好，因为加了番茄酱，米饭的色泽不成问题
3，米饭一定要选好一点的大米，烧米饭的时候比正常烧饭烧加一点水，让米饭硬一点，颗粒分明炒饭更香
