炒鸡鲜的蟹棒拌饭❗❗
我和少年都喜欢拌饭,每次都是牛肉,鸡肉之类的办法,这次研究了这个蟹棒的,感觉还不错,很新颖,不油腻!
用料
蟹棒 | 4根 |
鸡蛋 | 1个 |
牛油果 | 半个 |
口蘑 | 5个 |
米饭 | 1碗 |
酱汁 | ⬇ |
蚝油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 1克 |
鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
水 | 一小碗 |
蒜 | 3瓣 |
柠檬(最后用,挤在拌好的饭上,不喜欢的可以省略) | 半个 |
炒鸡鲜的蟹棒拌饭❗❗的做法
牛油果切好备用
口蘑用黑胡椒炒熟,放一丢丢盐就好
蟹棒提前焯水,不要时间太久水开一分钟就好,要不会散掉
鸡蛋打散炒好,炒的时候要不停的搅拌,要小一些
大蒜先这样,搞成蒜泥
把所有酱汁需要的材料都放在一起,搅拌均匀,倒在锅里熬煮一下,等到汤汁粘稠就可以了!
找一个大一些的碗,把刚才熬好的汤汁淋在上面
再把食材依次摆好,自己怎么喜欢怎么摆就好啦,再把蟹棒上淋上酱汁(酱汁可以根据自己的口味酌情添加)
把食材统统拌好,如图,这样会比较入味,喜欢柠檬的在挤一下柠檬汁,不喜欢的可以省略哈,开动啦,保证惊到你的味蕾!
小贴士
1⃣蟹棒不要焯水太久,水开一分钟就好,否则会散掉
2⃣柠檬不喜欢的可以不放
3⃣鸡蛋一定要炒的块很小,而且不要火大