南瓜咸肉炒饭

这是疫情期间的最后一次创作了，
一碗很漂亮的炒饭，
不要问我为什么这样搭，
原本想做蛋炒饭，但找不到蔬菜来配了，晚上似乎应该更健康一些，那就用南瓜吧，正好还有略微腌过的咸肉，绝配！

用料  

南瓜咸肉炒饭的做法  

1. 准备食材，肉丁用盐和料酒腌一下，如果是咸肉的可以不用放盐，直接用料酒。南瓜切丁备用（请忽略那两个鸡蛋，最后我没有放进去，当然你要喜欢也可以加）

2. 锅中少油，先煸下肉丁装起备用！

3. 接着炒南瓜，基本不需要加油，加水，加盐，盖上锅盖，中小火煮大概10分钟左右，具体视南瓜情况，煮到略微起沙

4. 再把煸好的肉丁倒进去一起炒一会，让他们的味道相互融合下，再装起备用。

5. 洗锅，加少许油，炒冷饭！（锅边上加一点点水盖上盖子焖热）

6. 饭热后，倒入南瓜和肉丁。此时可以盖上盖子再焖一小会！这样南瓜和米饭会更好的结合

7. 撒上葱花就可以出锅了，很健康的晚餐Oishi!