销魂炒饭(新手向零失败)
一人食总是控制不好量，电饭煲的底铺薄薄一层都有两碗饭。而我一般只吃一碗，剩下一碗就第二天拿来炒饭了。
而这个销魂炒饭，我最少能吃两碗 😂
如果想第二天吃炒饭，我一般都煮三碗米饭，不然不够吃 😋
用料
| 隔夜饭 | 2碗 |
| 腊肠 | 1根 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 姜丝 | 一小撮 |
| 豆豉 | 一小撮 |
销魂炒饭(新手向零失败)的做法
这次没有青椒就用的灯笼椒(也叫菜椒、肉椒)。灯笼椒(半个就好)、洋葱、胡萝卜、腊肠都切丁。
姜切丝，豆豉切碎一点更好入味 😋![销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第2张]( "销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第2张")
大火热锅冷油爆香姜丝、豆豉，下腊肠丁翻炒一分钟，加洋葱丁和胡萝卜丁。
大概两分钟洋葱变有点透明就加饭翻炒。
喜欢吃锅巴的炒久一点！特别香！😍![销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第3张]( "销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第3张")
出锅前可以加几滴酱油、少量鸡精、一小把葱花、一小撮黑芝麻翻炒几下，会更香也更好看！🥳
当然没有这些材料，或者懒得加也没所谓的，照样好吃哈哈哈！😋![销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第4张]( "销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第4张")
一粒粒都吃完了……真的太美味了！
还记得《食神》吗？
我想在沙滩上奔跑！🏖![销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第5张]( "销魂炒饭(新手向零失败)的做法步骤图 第5张")
小贴士
煮饭的时候水不能放多，用隔夜饭噢！冰箱冷藏一夜的那种最好，才有粒粒分明效果 🥳
