江南古镇萝卜丝饼

用料  

江南古镇萝卜丝饼的做法  

1. 萝卜擦丝，用盐腌制10分钟后虑干水份，加入盐，油，葱花，姜末，胡椒粉拌匀。

2. 面粉加水，葱花，油，盐拌匀至面糊。

3. 油墩子放油锅一起小火加热后留少于油，先放面糊，放萝卜丝，再放面糊包住馅。

4. 放热油锅炸约2分钟，8成熟，脱模，两面再炸至金黄。

5. 开吃！

小贴士

整个过程全用小火烹制。