春卷怎么做简单又好吃

朋友聚餐，不知道吃什么？大家一起动手来一个简单美味的春卷实在是一个不错的选择，经济实惠，关键只要把菜炒好即可，最关键的两个东西，绿豆芽和豆腐片一定不能少！

用料  

春卷怎么做简单又好吃的做法  

1. 菜市场选购原料，事先一定得打探好哪里有卖春卷皮哦。

2. 胡萝卜去皮切丝，豆角，豆腐片，鲜木耳，葱，洗净切丁备用，豆芽洗净，猪肉肥瘦分离，肥肉切丁，瘦肉切丁，肉量自己把握，适量。打火🔥下肥肉片，炸出猪油，肉可稍微干些，再放瘦肉丁，炸干。

3. 肉炸好后下切好的豆角丁，豆腐片丁，木耳，胡萝卜丝，翻炒软了加料酒，适时加葱白段。待快熟，加盐，因为豆芽比较容易熟最后再加豆芽进去，继续炒，咸淡自己把握，吃辣的话有辣椒粉或者剁椒可以加些，起锅前撒葱花，加点鸡精，调味，炒几下就可以出锅啦。

4. 香喷喷的春卷馅就炒好了。

5. 拿一个碗，将春卷皮平铺上去，放入馅，先离自己最近的1卷起来，2-3，再把剩下的顺着卷一下就好啦。

6. 可以开吃啦，再配上一杯椰汁，或者可乐，真是妙极了。

7. 味道一级棒！

小贴士

馅料为两人份，如果人多，量可自行斟酌！