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鲜虾豆腐饼

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用料

	老豆腐或客家豆腐一块，鸡蛋一个，鲜虾适量
	胡椒粉半勺（吃饭用的小勺子）盐半勺，淀粉或薯粉两勺

鲜虾豆腐饼的做法

准备好食材，鲜虾切小块
豆腐用手揉碎后加入虾跟鸡蛋
再加入半勺盐，半勺胡椒粉，两勺薯粉或淀粉，后搅拌均匀
少许油，中小火煎，注意一定不要多次翻面，要定型兼有焦脆感才翻面
两面微黄就可以开动了给小孩子或老大人当下午茶也是极好的

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