地瓜饼不需要加水,就单纯地瓜和面粉混合就行。这个地瓜饼不需要加酵母在平底锅里的时候,也不需要植物油面揉的越软,最后饼越软
用料
地瓜饼2020-11-22的做法
地瓜和紫薯,提前在蒸锅里蒸熟
扒掉皮,放进厨师机里
先用厨师机把地瓜搅拌成泥,再把面粉放进去
揉成一个面团
我也没醒面,直接揉好了就开始擀其实最好醒面二十分钟
分成两块
再切成六个小块
用擀面杖擀开,皮越薄越好
平底锅预热,然后直接把饼放进去烙熟一定不要加植物油,就这么干烙
烙饼
烙了好几张饼
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