先声明:我不是潮汕人,但是在潮汕饭店吃过类似的饼,觉得好吃,就自己做做。不存在正不正宗😁吃的就是味道而已~
芋头切丝,腊肠切碎。把除了淀粉之外的其它材料混合均匀
混合均匀
2勺淀粉+适量水,混合成水淀粉。把水淀粉加入到芋头丝中,搅拌均匀。(图中的碗就是平时吃饭的碗)
锅内刷油
放入搅拌好的芋头丝
小火煎15分钟左右,完成
调一个蘸料:老干妈、耗油、醋、蒜末、白糖
调味料依据个人口味调整即可
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