西葫芦虾饼【宝宝辅食】

12m+
#不爱吃蔬菜# #不爱吃鸡蛋#
说实话，我上班这两个月来，萌萌的饮食习惯不如以前了...有时晚上下班回家晚一点，发现她已经在饭前在姥姥家的餐桌上吃着大人有滋味的饭菜，开始有了一些挑食的前兆，连续几晚都不好好吃自己的蔬菜。
这要搁我全职时期，完美主义的我肯定要被气死。但现在的我也明白，自己已经做出了职场的选择，就不能用自己的育儿标准来强硬要求所有人。一些不完美要学会接纳，自己也要学会灵活调整，不能接纳的底线也要跟长辈耐心沟通。然后我也在考虑冬天送萌萌去托班了，因为自己不在家，交给老人和阿姨还是有一些不方便。和大家共勉～

扯远了，今天的饼就是给最近吃蔬菜比较少的萌萌做的，算是我“接纳不完美的灵活调整”了。饼里有很多西葫芦，而且为了留住更多营养，我也没挤西葫芦里的水。大家做的时候还可以比我加更多西葫芦，只要面糊够稠，且锅不粘，饼就能成型。

最后口感非常好，萌萌是真的把这一锅都吃完了。姥姥在一旁看得超级欣慰><

用料  

西葫芦虾饼【宝宝辅食】的做法  

1. 西葫芦切丝

2. 虾剁茸，用柠檬片腌渍10分钟

3. 鸡蛋搅散，加虾茸和面粉。面糊要粘稠，否则西葫芦出水后会不成型。

4. 加入大量西葫芦丝，抓匀。

5. 不粘锅抹油，倒入面糊，小火两面金黄即可。

6. 完成！