石头稞

所谓石头稞就是用石头压着的 稞。在歙县偶遇这种传统制作的馅饼，于是赶紧记录保存，与大家分享。世间唯有美食不可辜负！

用料  

石头稞的做法  

1. 发好的面团取一小块，擀成面皮撒盐，味精，辣椒粉

2. 放新鲜洗净的四季豆碎，并撒上盐，味精，辣椒粉，放小勺荤油。再放一层四季豆碎，再撒盐味精辣椒粉。

3. 包好

4. 压扁，擀面杖擀平。

5. 用菜籽油小火慢煎。

6. 刷菜籽油，石头压住不断翻面小火煎熟。很简单，对不对！石头稞的馅有梅干菜，肉丁等……