东北油饼

妈妈做的油饼松软好吃

用料  

东北油饼的做法  

1. 两碗面粉

2. 先加热水烫面，搅拌，再加凉水继续搅拌。

3. 用尽浑身解数揉它！

4. 继续揉它，揉到不粘手粘盘。

5. 扣起来，醒面

6. 醒好后再揉

7. 擀成大饼

8. 化油

9. 倒油铺满整张饼

10. 将整张饼卷成一个长条

11. 分成6份，卷压成圆形

12. 尽量擀成圆形，粘面板可以撒点油在面板上

13. 锅中加两小勺油，中大火放入饼，每隔十五到30秒左右翻面一次，两分钟左右就可以出锅了

14. 配上西红柿番茄汤完美！

小贴士

面要和的软，醒面时间要30分钟以上