薄脆米饼(敏娃食物)
并没有打算出什么菜谱,只是记录一下自己做过的食物,以免忘记配比,这些食物基本都是参照下厨房其他大厨们的方子自己加以修改捣鼓出来的。
因为自己孩子是个超级过敏宝宝(lge有1000多),食材有限,只能换着花样给她做点小零食,辅食什么的,做完自己又会忘记,所以只是用下厨房来记录一下。
如果正好对您有用那我非常开心,如果不是过敏厉害的千万不要尝试我的食谱,因为敏娃的食物真的有点难吃(包括奶粉也是苦的,此处心疼一下我娃)。
用料
粘米粉 | 30克 |
藕粉(可换淀粉) | 5g |
清水 | 55克 |
糖(盐) | 适量(几粒调一下味就行) |
食用油 | 一点点防沾手 |
薄脆米饼(敏娃食物)的做法
没有存图,乱入一下
★步骤1:
将米粉、藕粉、清水混合均匀,放入蒸锅大火蒸熟透(15-20分钟差不多,宝宝吃糖吃盐的可适量加点,我宝不挑我就没加。)★步骤2:
蒸好的米团拿出来稍凉一下,加入适量油,趁热揉成团。
★步骤3:
将蛋卷机温度调到最大,预热蛋卷机,将米团揪成小块,每次一块放入蛋卷机压扁烤熟。时间视饼的大小定,我的比较小一分左右就好了,在40秒的时候可以翻个面容易脆。
完成,收工,又薄又脆,有空补图步骤,这次反正是没拍了。