米脆花生饼干（无面粉 奶 鸡蛋）

本方子，无面粉 奶 鸡蛋 黄油，因为有的人无法吃奶制品和含麸质的食品。所以研究了这个方子。为过敏人士提供美食。

用料  

米脆花生饼干（无面粉 奶 鸡蛋）的做法  

1. 花生粉，米粉，白糖混合均匀。

2. 倒入玉米油，用勺子搅拌均匀。

3. 取小碗，放入小苏打，放入水，化开。放入柠檬汁。兑匀。

4. 倒入搅拌好的米粉花生粉中，用勺子搅拌均匀。

5. 用裱花袋装好，大小合适的挤在烤纸上。

6. 烤箱预热150度，烤至12分钟。（烤箱差异自己掌握，焦黄即可）

小贴士

油的比例可以略低点，这方子油略多可以调整到45到50g，本方不很甜。另外柠檬汁的作用是平衡小苏打的苦味，可以用苹果醋代替。小苏打是膨松剂不可少。