独家记忆-省事又省时懒懒土豆饼

懒懒土豆饼是我家大宝小时候吃的很多一道主食，自己一个人带娃，有时宝宝饿了来不及做饭，我就做懒懒饼。为啥我叫它懒懒饼呢？因为省事儿。土豆也可以换成胡萝卜、西葫芦，青萝卜，地瓜，芹菜。。。

用料  

独家记忆-省事又省时懒懒土豆饼的做法  

1. 土豆去皮擦成土丝。

2. 打上两个鸡蛋，加适量的盐，拌匀。这一步结束后可以准备给电饼铛加热了，上下双盘都打开。没有电饼铛用平底锅也可以。

3. 倒入面粉，搅拌成面糊。准备烙饼。

4. 电饼铛倒少量花生油，把面糊均匀的摊平，盖上饼铛上盖，记得上下盖都要加热哦。饼摊的越薄越好。

5. 翻过来底下是金黄色的了，准备装盘出锅。

6. 美味营养又简单的懒懒土豆饼就可以吃了。