🥔土豆的神仙吃法👉🏻爆浆芝士金枪鱼可乐饼🐟无油炸更低脂
我们常在日剧或动漫中看到日本人最爱的两种食物,除了日本传统美食章鱼烧,另外一种就是可乐饼,非常的受欢迎。与章鱼烧不同,可乐饼的制作工具和食材更为普遍,虽名为可乐饼,实际上并没有使用到可乐,是土豆与肉类蔬菜混合而成,再粘上淀粉蛋液和面包糠,使用烤箱或油锅里制作成金黄酥脆的样子。轻咬一口,先是酥脆的咔嚓声,接着就是浓浓的肉香和软糯的土豆,最后带出爆浆拉丝的芝士,再没有比这更满足的了。
5月2日是第十五个世界金枪鱼日,我们这次的爆浆金枪鱼可乐饼里用到的是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品,享受美味的同时,更要保护金枪鱼健康繁殖生态。
用料
土豆 | 2个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
火腿 | 1根 |
小洋葱 | 半个 |
金枪鱼 | 1罐 |
芝士碎 | 适量 |
淀粉/蛋液/面包糠 | 适量 |
🥔土豆的神仙吃法👉🏻爆浆芝士金枪鱼可乐饼🐟无油炸更低脂的做法
土豆去皮切片 上锅蒸熟
蒸熟的土豆压成泥 撒上黑胡椒粉拌匀
洋葱和火腿切丁 炒至断生放入碗中 金枪鱼也倒入混合均匀
将芝士放在土豆泥中间包起
依次沾上淀粉和蛋液 最后放入面包糠碗中滚一圈
送入烤箱180度烘烤15分钟 烤好后挤上番茄酱即可
外表金黄酥脆 内心软糯美味
掰开芝士还能爆浆拉丝 太满足啦