南瓜、紫薯包子

外面的包子你放心？作为处女座的我，没办法接受哦‼️辞职在家太闲，自己动手做包子给女儿吃，健康又卫生👍🏻

用料  

南瓜、紫薯包子的做法  

1. 面粉、奶粉中加入100g清水，后加入20g清水中放入酵母搅拌均匀。和面期间可以一边蒸紫薯和南瓜，蒸15分钟。面和到表面光泽，分成两半，个加入蒸熟的紫薯和南瓜，我是手工和面，大概和了40分钟左右。和好的面放在碗里发酵，盖上保鲜膜，这样不会风干。大概发酵40分钟，拿出来排出空气，再次揉面。

2. 把揉好的面按照自己的喜欢做成个种动物，动物的眼睛我是用黑芝麻馅弄上去的。需要自备剪刀✂锋利的刀，剪刀用来剪兔子&刺猬身上的刺和耳朵

3. 这是第一笼，南瓜面的动物包子

4. 水开后放入蒸锅，蒸20分钟，关火焖3分钟。就可以出锅了，是不是很可爱啊😬

5. 把紫薯面分成一个一个小球，用擀面杖杆成面皮。5个面皮为一朵花

6. 向上卷，不要太用力，不要卷太紧

7. 卷好后用刀从中间切开

8. 就变成了两朵紫色饿花了，花瓣需要自己用手轻轻的撤开一点

9. 这是放了红豆馅做花蕊的花

10. 做好，进锅蒸20分钟

11. 漂亮的紫色花朵出锅咯👏🏻

小贴士

需要注意的是，蒸笼上需要铺纱布，刚蒸好的包子不要马上打开盖子，关火后，焖3分钟。掀开盖子是注意不要让盖子上的水滴到包子上哦‼️