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懒人版电饭锅煲仔饭

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.24W 次
懒人版电饭锅煲仔饭的做法步骤图

不用生火,用电煲1小时就搞定,方便健康又美味!
我做的是三人份的,用料依据实际情况增减。
PS :电饭煲需要带倒计时功能。

用料  

广式腊肠 3根
香菇 4朵
酱油 3勺
鸡蛋 2个
大米 2.5杯
青菜 4颗
青豆 300克
玉米粒 300克
食用油 20克

懒人版电饭锅煲仔饭的做法  

  1. 在电饭煲内倒入一杯盖(普通矿泉水盖子)的油,将淘好的米放入电饭煲。
    水面高于米的5毫米左右就可以了。(煲仔饭的米需要硬一点,所以水不宜过多)

  2. 在煮饭的同时将腊肠、香菇切片,青豆玉米粒、青菜洗干净控水。

  3. 当电饭煲开始倒计时的时候,打开锅盖放入腊肠、鸡蛋、香菇、青豆、玉米粒,再放入少量的油(淋一圈)并盖上锅盖。

  4. 饭煮好后关闭电源在打开,重新按下煮饭键。这次煮是为了蔬菜鸡蛋更好熟透。

  5. 当倒计时还剩4分钟的时候打开锅盖加入青菜,继续闷煮。

    懒人版电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第2张
  6. 倒计时结束再闷个1-2分钟。然后可加入芝麻,再淋一圈酱油。
    可以在锅里直接拌开,再分装。

    懒人版电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第3张

小贴士

煲仔饭的成色在于酱油的多少,喜欢酱色的放陶瓷片勺的3勺左右即可,喜欢颜色浅些的就少放一些。
因为腊肠里面含有丰富的盐分,无须再放盐,蔬菜米饭和在一起之后,味道正好。
我只拍了成品图,前期的步骤都很简单,祝大家吃一顿美美的丰盛的晚餐。

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