车达奶酪洋葱菠菜三明治
过完周末发现冰箱有一大堆剩菜以及4片自制吐司。这个三明治完美地用上了所有剩余食材还非常好吃！简单易做！
用料
| 有机白洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 2桌勺 |
| 黄油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 2茶匙 |
| 红糖 | 1茶匙 |
| 苹果醋 | 1桌勺 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 吐司 | 4片 |
| 车达奶酪（Cheddar） | 4片 |
| 橄榄油（煸吐司用） | 2汤勺 |
| 黄油（煸吐司用） | 10克 |
| 有机菠菜叶 | 20片 |
| 熟火鸡肉/火腿肉/牛肉（可选） | 2大片 |
车达奶酪洋葱菠菜三明治的做法
将洋葱切成丝，在热锅里（不粘锅）放入2桌勺橄榄油和10克黄油，然后放入迷迭香和洋葱，中火将洋葱煎成金黄色约8分钟。加入红糖、苹果醋、蜂蜜，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀后小火焖2分钟后关火备用。
将2片车达奶酪均匀铺在第一片吐司片上，洗好沥干的菠菜叶10片、炒好的洋葱，如果你家还剩了熟火鸡肉/火腿肉/牛肉，可以再加一片再用另一片吐司对齐下面那片吐司盖上。第二个三明治如法炮制。然后在预热好的不粘平底锅里放2汤勺橄榄油和10克黄油。等黄油融化开后放入准备好的三明治，如果你的锅够大，可以2个三明治一起放入，每面煎约2分钟直到金黄以及车达奶酪开始融化。一边煎一边用木铲或者耐高温硅胶铲往下压吐司让2片吐司粘得更紧一点。装盘后即可享用。当心烫！
