简单快手的鸡蛋三明治
非常简单却好吃的鸡蛋三明治。早晨时间匆忙的话,可以在前一晚做好鸡蛋沙拉,第二天把吐司烤得微焦,抹上鸡蛋沙拉,三明治一下即可😉这款推荐用庞多米吐司,本身小麦香味足,烤箱或吐司机烤过两三分钟之后轻脆口感的吐司和鸡蛋最相配了
大爱吐司君!
用料
吐司 | 偏薄的4片 |
鸡蛋 | 两只 |
蛋黄酱 | 一大匙 |
原味酸奶 | 一大匙 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
简单快手的鸡蛋三明治的做法
小锅烧水,水开后加入鸡蛋,用中火煮12分钟,马上放入冷水,稍凉后剥壳
鸡蛋大致捣碎,不用特别碎
加入蛋黄酱,酸奶,盐,胡椒调味,拌匀。
吐司用吐司机烤了三分半钟,其实烤得有点过…请根据自己喜好烤吐司,鸡蛋三明治的话个人觉得一两分钟即可。
抹上鸡蛋沙拉
盖上另一片,用保鲜膜包裹
对半切开
小贴士
这个配方是4片吐司的量,所以吐司片薄一些,然后烤的时候,烤到表面有点微硬就可以了。如果介意吐司边皮太硬的,也可以在盖上另一片吐司后,把四边皮都切去。我是前一天晚上就把沙拉做好了,早上边洗漱边烤吐司片,没想到有点过火…呜,