烟熏三文鱼贝果三明治
等我重新拍了清晰好看的题图和步骤图再换吧，先忍一忍看做法乖~
用料
| 贝果 | 一个 |
| 黄油 | 10g |
| 蜂蜜 | 5g |
| 牛油果酱 | |
| 牛油果 | 半个 |
| 柠檬（挤汁） | 1/4个 |
| 无糖希腊酸奶 | 20g |
| 夹心 | |
| 烟熏三文鱼 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生菜 | 两片 |
| 香菜 | 2-3根 |
烟熏三文鱼贝果三明治的做法
贝果横截切开
黄油室温软化后和蜂蜜拌匀，抹在贝果的切面上，在平底锅火三明治机里煎至金黄备用![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第2张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第2张")
牛油果+希腊酸奶+柠檬汁用叉子切碎拌匀，喜欢细腻口感就多用查子勺子把牛油果捣会儿成酱，或者直接入料理机打（我懒得多洗个料理杯）。喜欢牛油果大颗粒口感的就不用捣太碎。备用
（附上一个笨拙的处理牛油果🥑的视频供你们嘲笑）![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第3张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第3张")
生菜和香菜洗净用厨房纸巾吸干水备用
鸡蛋放入刚煎贝果的锅（不用洗了也不用加油了）煎熟备用![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第4张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第4张")
组装贝果三明治
这里是用了之前下厨房看到一个妹子po的方法，私以为她是个大材了！
准备一个跟贝果大小差不多的碗，不要大贝果太多，会露馅儿
碗里铺一张大一点的保鲜膜![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第5张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第5张")
依次把贝果，抹酱，食材码进去，盖上上层的贝果，收紧碗外围露着的保鲜膜边边，把贝果整体包住（当时手机没电了就没继续拍了）
![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第6张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第6张")
如果要这样一切为二的吃就在刚才的基础上再包一层保鲜膜，加固一下比较好切
今天带来当早餐，配一杯美式和一个黄蟠桃，大满足！![烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第7张]( "烟熏三文鱼贝果三明治的做法步骤图 第7张")
小贴士
用希腊无糖酸奶或者和润那个无糖的很稠的酸奶都行，不要用太稀的啊，抹不上去还把面包泡了
柠檬汁是防止牛油果氧化，然后也能中和牛油果和烟熏三文鱼的油脂，解腻，四分之一个小个儿柠檬就够了，太多会酸
香菜不用太多啊，两三根提一下味道就好了，也不用切碎，蜷一蜷或者掐成三段儿摆进去就行
如果不是带便当，就不用保鲜膜包啦，然后里面的食材叠加顺序可以不像我这么随便（就可以拍照了！！！）
贝果很扎实，一个的话基本其实是够一顿正餐了。。。嗝。。。
