鳗鱼芒果披萨
一次在披萨店点单时，看见这口味，觉得会是黑暗料理，没想到吃起来意外的和谐。
用料
| 饼底 | 2个量 |
| 中筋面粉 | 340克 |
| 食盐 | 4克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 水 | 195克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 馅 | 1个量 |
| 蒲烧鳗鱼 | 半条 |
| 芒果 | 半个 |
| 彩椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 酱料 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 125克 |
鳗鱼芒果披萨的做法
所有材料混合搅打成光滑面团，这个量能做两个8寸左右大小的。
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一发即可
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等分两个面团，醒发15分钟左右。
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
没用模具，就随意整形，放在烘焙石板上。
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
馅的“主角”
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蔬菜得先入锅炒炒备用，去除些水份。酱汁用的是芥末蜂蜜汁，也可以蒲烧汁。
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
预热烤箱210度，上下火15-20分钟左右，根据自家烤箱做调整。
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
奶酪上色即可
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
趁热吃
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
喜欢蒲烧的可以试试哦！
![鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鳗鱼芒果披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
饼底原方来自萱妈的，她是高低筋面粉混合，我图省力全用了中筋面粉，口感不差。
每次多做几个饼底冷冻囤着，想吃直接加馅烤很方便。
