牛肉大虾仁披萨

两个六寸的量

用料  

牛肉大虾仁披萨的做法  

1. 面粉、糖、盐、酵母混合，温水慢慢加入，揉成光滑面团，放入盆中盖上保鲜膜发酵。

2. 发酵成两倍大时取出揉匀排气，分成两等分放入盆中，盖保鲜膜餳十分钟。

3. 取烤盘地上刷玉米油，把面团按入其中，慢慢按成均匀的面饼，铺面整个底面，叉子插满洞，盖保鲜膜。

4. 牛肉洋葱切成条，混入盐、黑胡椒、生抽，入锅炒变色。

5. 每个面饼先刷两大勺番茄酱或披萨酱，铺上一层马苏里拉奶酪，放一层牛肉，摆上四只大虾（或者切开），再铺上一层马苏里拉芝士。

6. 烤箱预热200度10分钟，我是美的65L嵌入式烤箱，放在第四层和第七层（中间位置），两个烤盘错开空间。

7. 立体火或者上下火，200度22分钟，酥脆美好。

8. 再来个成品图