快围观这好吃的灵魂蛋挞吧

哦，怎么说呢。这是一款极其简单，又好吃到想自杀的蛋挞。来次够

用料  

快围观这好吃的灵魂蛋挞吧的做法  

1. 做完了才想起拍照片，whatever

2. 先把可爱的小鸡蛋和蛋黄搅拌均匀啦

3. 接下来先放甜品必备皇后 白砂糖 搅拌均匀。普通的白糖也可以啦，但是细砂糖更好点，口感更好，绝对没错

4. 然后呢，加入牛奶，淡奶油，炼乳。炼乳我一般用一个小勺子，喝咖啡的小勺子挖一勺，不称重。这个炼乳简直就是人间美味，让蛋挞液变得光滑，浓郁，清香。哦，天呐，我想拥抱它

5. 搅匀后用细网过滤，放入冰箱朋友们，重点，不要马上烤蛋挞。放冰箱冷藏15分钟

6. 嘀嗒嘀嗒嘀嗒，时间到了朋友们，15分钟在我想吃蛋挞的时候变得无比漫长。倒进提前解冻好的蛋挞皮里

7. 放入提前预热好的恶魔烤箱（曾被烤箱烫的手臂体无完肤过）上面190度，下面180度。8分钟左右。当当当当，可爱又美味的蛋挞小宝贝出炉啦。哈哈哈（蛋挞尽量在预热差不多后放进去，否则烤箱预热时间过长会把蛋挞水分吸走，烤出来干干的没光泽）

8. 下个菜品是海鲜意大利面，因为奶油一次没用完，开口后不能放太久，所以能用就赶紧用掉吧

小贴士

温馨提示：鸡蛋一定要搅散开哦
炼乳可加可不加，但是加了口感会更顺滑啦
蛋挞液冷藏一下考出来表皮超级光滑好看，吃起来也细腻顺滑
蛋挞皮一定要提前解冻哦，这样烤出来那个皮会起层。脆脆的太好吃啦
如何鉴别蛋挞熟透了没，拿起蛋挞揭开锡箔纸按底部如果没有特别软就是熟啦
还有一种方法：拿起蛋挞斜着轻轻晃一下，中间没有流动感就是熟啦
不带馅的蛋挞倒9分满，带馅的蛋挞8分满。烤的时候会膨胀的，不要倒太漫，会溢出来
刚烤好的特别烫，最好稍微放一会在吃啦
我是商用大烤箱，可能温度会有点差距，普通小烤箱温度更低点会更好。