三文鱼韭葱派
之前吃都是法国室友做的~~后来搬出来了~~总是会想起这个~烟熏过的三文鱼加韭葱味道很特别~终于自己也做了一回~
用料
| 派皮 | |
| 烟熏三文鱼片 | 100克 |
| 韭葱（LEEK） | 150克 |
| Fromage Frais(没有可用double cream代替) | |
| 鸡蛋 | 3 |
三文鱼韭葱派的做法
烟熏三文鱼切片，韭葱切片，要白色那段~
锅里热油，下韭葱炒软后放三文鱼中火炒干水分，盛出凉凉
派皮铺入烤盘，我就用的8寸蛋糕模具（有法式派盘更好）。用叉子在底部扎出一些小孔
打伞鸡蛋拌入适量的Fromage Frais，拌匀
韭葱三文鱼倒入派盘，鸡蛋混合物也一起倒入，大概8份满就行
烤箱预热200度后~烤45分钟
小贴士
本来室友还会放一种香料磨碎~我嫌麻烦~没有用~觉得味道也很不错~
