青提奶酪派

葡萄多多的夏天来啦，来个快手的小甜品吧！

醇香的奶酪搭配清甜的葡萄，好喜欢这个味道，自己吃为了减轻热量，没有挤奶油，葡萄
只是铺上去，要是带出去，就挤点奶油再放葡萄，要不一动就掉了。

方子可出3个3寸的派或一个6寸的。

用料  

青提奶酪派的做法  

1. 面粉和盐混合，加入黄油丁，用手搓成屑屑状

2. 加入水，活成团，包上保鲜膜，冷藏1小时

3. 从冰箱取出，擀成薄片，大于模具

4. 将面片小心放在模具上，轻轻压实

5. 用擀面杖压下边，去除多余面团

6. 用叉子在底部扎写小孔，静置15分钟，烤箱190°烤15分钟

7. 奶酪微波炉加热20秒至软化，加入细砂糖，打蛋器打匀蓬松起来

8. 分2次加入鸡蛋，继续打匀

9. 倒入烤好的派皮上，155°35分钟

10. 葡萄对半切开，码在上面两层，装饰薄荷叶，完成！